NOTA DE CATA:
Vino de color rojo rubí intenso con 18 meses de barrica rumana de primer uso y de tenues matices violáceos que lo presentan elegantemente en copa. En nariz es muy complejo, con aroma especiado, de frutas negras, frutos secos, ciruela, bitter, tabaco y cuero, de prolongada persistencia.
En boca es un vino carnoso con taninos dulces, y de un equilibrio entre el cuerpo y la acidez que le otorgan mucha personalidad. Las notas de casis, tostado y vainilla se ensamblan dándole una característica aterciopelada que persiste por varios minutos, dejando una expresión final muy afinada.
Se recomienda descorchar 20 minutos antes de servir y consumir a 17°C.
MARIDAJE:
Ideal para acompañar carnes de caza, baby beef, asado de tira, entraña, lomo saltado, etc.
Vinos / Secos
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Don Virgilio Cabernet Sauvignon Reserva 2008
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Colección Rubini Crianza (Cabernet Sauvignon)
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Colección Rubini Crianza (Merlot)
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Colección Rubini Crianza (Malbec)
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Colección Rubini Crianza (Cabernet Sauvignon-Merlot-Malbec)
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Fond de Cave Crianza (Cabernet Sauvignon)
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Fond de Cave Crianza (Malbec)
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Fond de Cave Blanco (Chardonnay)
- Fond de Cave Tinto (Carbernet Sauvignon-Malbec).
DON VIRGILIO CABERNET SAUVIGNON RESERVA 2008
COLECCIÓN RUBINI CRIANZA (CABERNET SAUVIGNON)
NOTA DE CATA:
De color rojo rubí intenso con crianza en barricas de roble francés y americano, limpio y brillante, con aromas de pimiento, notas de frutas rojas, higo y guindas. Por su paso en barrica presenta notas balsámicas.
En boca es largo y presenta sabores de chocolate, café, vainilla, humo y tostado, tiene volumen, bien estructurado, con taninos dulces, mucho cuerpo, persistente al paladar y un final amable.
Se recomienda descorchar 20 minutos antes de servir y consumir a 17°C.
MARIDAJE:
Se sugiere beber este vino junto a comidas de sabores fuertes como las carnes de caza, parrillas condimentadas, asado de tira a la parrilla, etc.
Reconocimientos
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Concurso International de Vinos y Espirituosos CINVE 2009(septiembre 2009)- Medalla de Oro
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Concurso Internacional de Vino Zarcillo 2009(abril 2009)- El Zarcillo de Plata
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Concurso Internacional de Vinos Andalucía 2008(octubre 2008)- Medalla de Plata.